参峇鸡蛋食谱~ SAMBAL
TELUR RECIPI
叁峇酱
叁峇酱
材料A：
25克辣椒干（泡软）、
150克辣椒糊、
50克小葱头、
20克belacan、
50ml油
材料B：
35克亚叁膏、
材料B：
35克亚叁膏、
100ml水
调味料：
半大匙盐、
调味料：
半大匙盐、
50~75克糖
做法：
1）把亚叁膏和水拌匀，去籽后将汁留用
2）将所有材料A放进搅拌机搅烂，倒出备用
3）烧热油以小火炒香材料A后加入亚叁汁，
用慢火煮至辣
叁峇鸡蛋食谱
材料：
鸡蛋（煮熟去壳）、
鸡蛋（煮熟去壳）、
150克洋葱、
150克以上辣椒酱
调味料：
1小匙糖、
调味料：
1小匙糖、
1小匙酱油
做法：
1）把鸡蛋用热油炸香呈金黄色捞起沥干油份（可以不炸）
2）烧热2大匙油炒香叁峇酱后加入洋葱兜炒香浓
3）加入鸡蛋和调味料，煮至汁浓即可
做法：
1）把鸡蛋用热油炸香呈金黄色捞起沥干油份（可以不炸）
2）烧热2大匙油炒香叁峇酱后加入洋葱兜炒香浓
3）加入鸡蛋和调味料，煮至汁浓即可
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